面條機使用和保養(yǎng)注意事項簡介
面條機壓出的面條質量好壞,跟壓面刀有著直接的關系,做工較差的面刀壓出的面條表面不光滑,并伴有毛毛刺、疙瘩,面條比較粗糙,影響面條的外觀。
面條機使用注意事項
1、使用面條機前應先空轉一會兒,檢查機器有無異響,以及各個部位的運轉情況。
2、面粉中不要摻有硬質雜物,否則會損壞壓輥和面刀。
3、操作時手應與壓輥保持一定的距離,以免發(fā)生危險,也不要使用木棒等工具協(xié)助送面,否則容易使機器損壞。
4 、如果需要長時間停用,要將壓輥和面刀上面涂上食用油用于防銹。
面條機保養(yǎng)事項:
使用完后應將機器上沾的面清理干凈,并用濕布將機器擦拭干凈,同時將需要潤滑的部位涂上潤滑油。經(jīng)常檢查皮帶的松緊及磨損程度,并及時調整或更換。
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