商用面條機(jī)干面與濕面壓輥的調(diào)節(jié)比例
商用面條機(jī)干面與濕面壓輥的調(diào)節(jié)比例:
壓面機(jī)的結(jié)構(gòu)與特點(diǎn) :
一、壓面機(jī)主要有、機(jī)頭、機(jī)架 、主電機(jī)、減速機(jī)、挑條器組成。整機(jī)設(shè)計科學(xué)合理,運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、可靠(各機(jī)特點(diǎn)詳見宣傳圖冊)
二、壓面機(jī)的性能:
1、該系列機(jī)型均采用三種規(guī)格的壓輥組成,(三級輥壓)轉(zhuǎn)速由慢到快,壓力由大變小,即使面筋密實(shí)、均勻,又使面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)不因壓力過大而被破壞,以上特點(diǎn)都是為做出優(yōu)秀面條創(chuàng)造先決條件。
2、壓片的操作規(guī)程
(1)開機(jī)前應(yīng)檢查壓輥的表面狀況有無異物卡塞。緊固件是否松動,防護(hù)罩是否蓋好。
(2)空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn),確認(rèn)機(jī)器是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
(3)依次調(diào)節(jié)各道面輥間隙